Brioche aux pépites de choco, sans robot

Une recette super facile que j'ai trouvé sur Madmoizelle.com et que j'avais en vie de partager.



La brioche aux pépites de choco, sans robot.

Ingrédients :

400 g de farine
2 sachets de levure
4 cuillères à soupe de sucre
Quelques graines de gousse de vanille (ou de l’extrait liquide, ça marche aussi)
300 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu (c’est meilleur avec du demi-sel-
1 œuf entier
environ 100 g de pépite de chocolat

Préparation :

En premier, faites préchauffer votre four à 80 °C. Ensuite, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vanille. Faites un petit puits, et ajoutez l’œuf et le beurre fondu. Petit à petit, ajoutez le lait tiède, en remuant doucement, pas comme une brute, à l’aide d’une cuillère en bois. Enfin, quand la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat et hop, vous pouvez verser la pâte (sans paniquer si elle est collante, c’est normal), dans un moule beurré. Ça part au four pendant 20 minutes à 80 °C, puis 30 minutes à 200 °C.

Et voilà, c’est prêt !