As-tu déjà mangé une red Banana ?

La plupart des gens connaissent la banane jaune traditionnelle, mais très peu connaissent sa cousine à la peau rouge ou la banane rouge.

La banane rouge, également connue sous le nom de banane du Colorado, banane Musa acuminata Dacca, banane cubaine, banane rouge espagnole ou lal Kela, est originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est, mais est maintenant largement cultivée aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Australie et dans les îles du Pacifique.

Les bananes rouges sont délicieuses lorsqu'elles sont consommées fraîches ; les processus de cuisson comme la cuisson au four et les sautés peuvent rehausser la saveur.
Les bananes rouges peuvent être ajoutées aux desserts ou accompagnées de pommes, de baies et d'agrumes dans des salades de fruits.
Les bananes rouges s'ajoutent également aux plats salés car elles se marient bien avec les haricots noirs, la viande...


source